Grupo de Antropología de la Alimentación

¡Bienvenido a la página de «¿Quiénes somos?» del Grupo de Antropología de la Alimentación del Instituto Madrileño de Antropología!

Nuestra Misión

El Grupo de Antropología de la Alimentación se sumerge en la complejidad de las prácticas alimentarias humanas para comprender su significado cultural, social y simbólico. Nos dedicamos a la investigación, análisis y difusión del conocimiento sobre la relación entre la comida y la identidad, la salud, la economía y el medio ambiente.

Nuestro Compromiso

Nos comprometemos a:

Explorar las prácticas alimentarias desde una perspectiva antropológica, destacando su diversidad y riqueza cultural.
Analizar críticamente las dimensiones sociales, económicas y ambientales de la alimentación.
Fomentar el diálogo interdisciplinario entre académicos, profesionales y entusiastas de la alimentación.
Contribuir al desarrollo de políticas alimentarias informadas y culturalmente sensibles.

Nuestro Equipo

Coordinador

Daniel Martínez Pérez: Antropólogo social y cultural por la UNED, Máster en Investigación Antropológica de la UNED, enfocándose en el pan como producto cultural porque tiene mucha miga.

Investigadoras

Lara Medina: Antropóloga social y cultural por la UNED, Máster en Investigación Antropológica por la UNED, enfocándose en los plátanos de canarias que uff mejor que las bananas 100%
Cristina Luna: Antropóloga social y cultural por la UNED, Máster en Investigación Antropológica y doctoranda en Antropología por la UNED, realizó su Trabajo de Fin de Máster sobre la relación de la alimentación con la tecnología y la ciudad en el caso de las personas veganas. (Lo hizo en inviegno)

Colaboradores

Proyectos Destacados

Descubre nuestros proyectos actuales y pasados que exploran la diversidad de la antropología de la alimentación.

Aún no tenemos proyectos destacados. A-Ú-N.

Eventos y Actividades

Mantente informado sobre nuestros eventos, seminarios y actividades relacionadas con la antropología de la alimentación. ¡Únete a nosotros para explorar el mundo a través de la comida!

Contacto

¿Tienes preguntas, sugerencias o simplemente deseas conectarte con nosotros? No dudes en escribirnos a alimentacion@antropologiamadrid.org.

¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad dedicada a la comprensión profunda de la relación entre los seres humanos y la alimentación!